海藍的固體海洋

　　算算時間，從5月20日到現在也過了整整81天，不知不覺間，我已經認識了許多好朋友。阿莎力的班長、海派的龐姊、認真負責的阿穎、古靈精怪的小朱、乾淨衛生的豬姊、整天缺錢的阿宇、屌兒啷噹實際上認真的凱哥、像小男生一樣好笑的阿玲、熟悉顧地美食的萍姊，他們給了我許多美好的回憶，可以在這家店上班我覺得很榮幸。
　　這家地很特別，全店都是店長級的人物，可以說是模範飲料店。不同於別家店人員能力的參差不齊，這家從去年11月開店店初，就是極為堅強的陣容。這是一家轉型的店家，店長從其他店調來大將，湊出豪華組合，就是要在這個地區闖下一片大好基業。
　　有別於傳統飲料店，他們有賣豆花、剉冰，更有內用座位區提供涼爽的空調服務。也託這樣的福，我不僅學會了煮珍珠、泡茶，還會煮豆花跟芋圓，還能夠剉出漂亮擺盤的各式愛思(Ice)，這真的是意外的收穫。
　　做飲料店看似利潤很高，但其實競爭真的很激烈，愈來愈多的飲料店攻佔台灣街頭。從南部上來的，從北部下去的，幾乎全台灣都是戰場，連東部也無法免俗。
　　開飲料店門檻不高，淨利又還不錯，這也導致儘管許多家品牌倒了，依然又有更多品牌如雨後春筍的冒出來，在台灣某個不知名的角落默默展開。
　　在台北競爭的冷飲事業當中，要獨創一家店還是有難度的，而加盟又只能被分到更微薄的利潤，所以做這行也是甘苦異常。而台灣有許多短視近利的投資人，在創立品牌後又不顧下游，倒了以後再開新廠牌，使得更多冷飲事業曇花一現，根本無法長久，更晃論想要發展成跨國企業。
　　這段時間我一直很迷惘，我想要學更多東西，但這些東西似乎不能對我未來的加分，我有許多的門市經驗，但我若沒有想擁有自己的一家店，那我所做的一切都只是無用的嚐試，不能夠對我的生計帶來直接的幫助。
　　我的優勢是什麼？應該就是比別人有更深厚的門市經驗！我知道前線的狀況，所以在後方調度資源的時候不會一抹兩眼黑。目前的想法是，試試能不能夠在食品業發展看看，目前也只能這樣走走看。
　　但就許多雇主來說，前線如何關他屁事，他只看結果還有營收，反正想要加盟的傻子大有人在，他並不缺你一個，我如果想要闖出一片天，似乎就只能選擇臣服，或者是比服務、比特色、比味美食鮮了——這一切都需要更多的巧思。但我說這麼多衝啥，我又沒有想要自己開一家店...囧。
　　人生有很多條路，就看你如何去闖，我想我應該餓不死吧，只是做的不一定是自己喜歡的事。我愈來愈知道自己喜歡的是什麼，我喜歡大海，我喜歡社會觀察，我喜歡文字，我喜歡新事物新環境，對未知的一切我都充滿著熱情！我想我該去非洲探險了！